科技保障质量金锣火腿肠斩获十大喜爱品牌金锣火腿肠冷却肉加工-【新闻】

科技保障质量 金锣火腿肠斩获十大喜爱品牌_金锣火腿肠,冷却肉加工

Foodjx导读：近日，食品媒体联盟旗下中国肉业网公布了 2011年中国最受消费者喜爱的十大肉制品品牌 榜单，其中，国家肉制品龙头企业金锣因为过硬的品质而深受消费者赞许与认可，荣登榜单。金锣火腿肠斩获十大喜爱品牌 对此，金锣负责人表示，作为中国肉制品行业的领军品牌，金锣积极践行 质量为先 的战略思路和 引领中国健康肉制品 的社会责任，大力加强科技创新，在实现企业高速和可持续发展的同时，不断夯实产品品质。 据悉，金锣集团从1996年就开始着手组建自己的科研力量，并成立了食品研究中心及技术中心，加强肉品精细化研发，并实现 低温肉制品加工技术 、 冷却肉加工关键技术 、 中国传统肉制品现代加工技术 等一大批科技成果在集团得到应用与推广，解决了制约企业技术发展、长期困绕企业的技术难题。 此外，金锣集团不仅投入巨资从德国、美国、日本引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线等先进科技设备，而且还在 全产业链 的各个环节中广泛使用智能化、信息化科技手段，全面提高生产效能，极大提升火腿肠品质。 业内人士表示，金锣无处不在的高科技，全方位保障了肉制品的健康与营养，入选 2011年中国最受消费者喜爱的十大肉制品品牌 实至名归，有助于引领和推进行业不断前行。

(来源：百灵网)

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