初秋进补多吃三种食物红薯芋头莲藕_[瓦罗兰#]

导语：秋季讲究进补，多吃滋补的食物来增加身体的体抗力，预防冬季疾病的发生，那么秋季进步适宜吃什么食物呢？

俗话说，一夏无病三分虚。炎热的夏季，人体出汗多，消耗大，或多或少都有体虚的表现。尤其是体质本身就虚弱的老人，在初秋合理进补，可以补充夏季的虚损。

初秋进补多吃三种食物：红薯、芋头、莲藕

夏季，人们大多贪食冷饮冷食，脾胃功能还没有恢复过来。此时，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，影响消化吸收。用一些营养素食来进补，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法。

初秋进补多吃三种食物：

进补食物：红薯

又名地瓜、山芋等。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。

推荐菜肴红薯菠萝汤

红薯菠萝汤可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。还有减肥、促消化、消除感冒、增进食欲、利尿的作用。

原料：菠萝半个，红枣6粒，红薯1个，荸荠20个，冰糖适量。

做法：把菠萝、红薯洗净切好备用；砂锅内注入水，烧开大火，放入红薯块，倒入冰糖烧开转小火煲13分钟左右，放入菠萝、荸荠，再放入洗净的红枣在慢火上煲10分钟左右就可以了。

烹饪提示：煮红薯一定不能用铁锅，不然煮出来的汤汁会是黑色的；红枣也可以和红薯一同放入，这样更糯；冰糖不要放太多不然会非常甜，这些材料都含糖量比较高的。

进补食物：芋头

共有3页 123下一页又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用。

推荐菜肴腊肠芋头

原料：香肠1根，芋头1个，小葱、盐、白糖、生抽、烹调油适量。

做法：腊肠切片，芋头去皮切片，小葱切碎；炒锅倒油，炒香香葱碎，下腊肠片翻炒，放上芋头，加上高汤或者水；大火烧开，转小火焖至芋头熟透，加一点白糖和盐，淋一点生抽调味，出锅，放上葱碎即可食用。

烹饪小窍门：如果换成其他蔬菜，不需要加水焖，但需要调整炒香肠的时间。

进补食物：莲藕

中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。

推荐菜肴姜汁莲藕

原料：莲藕2段，红椒、葱、蒜苗、蒜、盐、苹果醋、白糖、生抽、橄榄油适量。

做法：烧一锅水，将莲藕切薄片；取一小碗，将蒜苗和姜切碎，大蒜压成末；往小料中加入苹果醋和一点生抽，调入盐和一点白糖，调好料汁备用；水开后放入莲藕煮开，把煮好的莲藕捞出晾凉；捞出莲藕片，放在碗中，浇上之前调好的小料汁，淋上橄榄油，放上一点红椒碎即可。

烹饪小窍门：莲藕宜用嫩莲藕，脆的那种是最好的。莲藕不必久煮，水开后即可捞出。

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“我有胃病，可以吃什么?有什么禁忌吗?可以吃点什么调理一下吗?”南方医科大学南方医院消化内科主治医师方霖说，“临床基本上每个来看门诊的病人都会这么问。”其实，患胃病真不需要过分紧张，这也不敢吃，那也不敢吃。看看这些疑问解答让你知道如何才能养好胃。

疑问1

喝粥、喝汤对胃好?

有些患者认为，胃病导致消化不良，患了胃病后最好平时主食改成半流质食物比如粥、汤等。方霖表示，这种看法有一定的道理。但也有的人喝粥、喝汤后，反而出现反酸症状，胃更不舒服了。

他表示，喝粥、喝汤确实有助于消化、吸收，有一定的养胃效果。最好五谷杂粮混在一起煮，避免白粥的营养成分单一。煮粥的水不宜过多，尽量黏稠一些。喝粥时再搭配吃些其他主食，比如包子、油条等，否则稀粥进食过后容易引起反酸。

值得一提的是，煲汤水需要根据个人的体质选择配方，合适的药膳可以帮助胃病的康复，达到防病治病，保健强身的作用。

疑问2

喝牛奶会胃胀?

有人认为，牛奶营养价值高应该多喝，但是有的人却认为喝牛奶会导致胃胀，所以应该不要喝。

“只要喝了没有明显不适就可以经常喝。”方霖说，“若自己本身对乳糖不耐受就少喝，因为这类人群体内缺乏特异性的消化酶，喝牛奶可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，建议还是少喝为妙。”

他建议，胃不好的人可以考虑喝酸奶，酸奶有利于改善肠道菌群，对消化、吸收功能有帮助，也不会产生不耐受的问题。

疑问3

有胃病的人，不宜吃太多杂粮豆类?

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