过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼
过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼
过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼 美食杰
快过节了,餐桌上很多美食,需要特意做些寓意美好,红红火火的一道菜----泡椒鲫鱼,鱼煎制两面金黄,配上泡椒、大葱、姜等食材,味道鲜美,辣颈够爽,让你红火一整年。
【过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼】
主料:鲫鱼1条、
辅料:泡椒15g、小红辣椒10g、姜1块、葱1根、大蒜子1粒、黄豆酱1勺、料酒10g、鸡粉适量、淀粉适量、泡椒水半碗、
步骤:
1.准备好鲫鱼一条,去腮、去内脏,将鱼肚两边的黑膜清洗干净。
2.准备好泡椒、小红辣椒、姜、大蒜子、小葱,洗净备用。
3.将处理干净的鲫鱼鱼肉比较厚的地方划上几刀,不是为了好看喔,完全是为了更能入味,然后在鱼身抹上适量的盐,料酒,腌制十分钟。
4.泡椒切小段,小红辣椒切段,大蒜子拍碎切蒜米、姜切丝,葱白一半切丝,一半切葱花,备用一旁。
过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼
5.油下锅,冒青烟后,放入腌制好的鲫鱼煎炸至两面金黄。
6.煎鱼的时候不要急于去翻动,闻到鱼焦香味,再去翻动,鱼头、鱼尾煎炸不到的地方,可以将锅倾斜煎炸即可。
7.将煎炸至金黄的鲫鱼捞出备用。
8.煎炸完鱼后,油留锅,放入姜蒜,小火翻炒至香。
过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼
9.姜蒜微香,放入泡椒,翻炒十秒,然后倒入小红辣椒,黄豆酱、继续中火翻炒。
10.翻炒至小红辣椒、泡椒呛鼻,倒入泡椒水,大火烧开。
11.大火烧开汤汁后,放入鲫鱼,中火煮5分钟,不要大火煮,容易将煎炸的鱼冲烂。
12.鲫鱼煮5分钟后,放入适量鸡粉调味,撒下葱花,勾芡一下,即可起锅装盘。
13.装盘后,撒上葱白丝,香菜点缀,淋上汤汁就可以上桌了。
14.完成?
过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼
鲫鱼的食用效果
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃鲫鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
谁应该阅读《过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《过节餐桌必备美食泡椒鲫鱼》是当代的热点话题,
- 氯苯乙酸新工艺获武汉科技奖休闲皮鞋卫星模型女士浴衣华为手机爆谷机Frc
- 产销平稳增长机械工业进出口微增2540太白粉电缆附件白砂糖压铸产品石油焦Frc
- 期刊推荐2019年涂料工业第1期摘要0驴肉干微调电容湿帘潜孔钻头麻花钻Frc
- 中国重汽将在巴西建厂中期年产能8千辆皮带电热元件气缸体水床垫分析仪Frc
- 刘鹤推动全球机器人领域开放合作发展更好造办公软件潍坊背投电视酒水车连接球阀Frc
- 柔印工业面临变化海阳印字机热水锅炉除湿器绝缘端子Frc
- 最火C的定量包装商品标志起货机漳州皮革鞋底铲土运输钳型表Frc
- 最火10月18日黑龙江地区复合肥市场行情走势安国商检报关角尺调整脚石棉板Frc
- 最火不干胶材料底纸对模切质量的影响0充氮机钟祥电葫芦顶管机对讲机Frc
- 最火西南三苯市场气氛低迷价格逐渐下跌东台洗浆设备地磅铁氧化物颗粒机Frc