蒲公英的食疗价值
发布时间:2022-06-09 10:00:31
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来源:整理剂厂家
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。
凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。做馅将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
1、蒲公英粥蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;
2、蒲公英茵陈红枣汤蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
3、蒲公英桔梗汤蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;
4、蒲公英玉米汤蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。
加工炮制方法
拣去杂质,洗去泥土,切段,晒干。原药拣净,抢水洗去泥屑,捞出摊开晾干,切1~1.5mm段片,晒干,筛去灰屑。
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