杏鲍菇炒鸡腿，尝尝新鲜，美味，健康和美味！

杏鲍菇炒鸡腿，尝尝新鲜，美味，健康和美味！

第一次吃杏鲍菇是在大学吃到的，当时点了一道烤肉拌饭，杏鲍菇在里面是作为配菜的。当时觉得杏鲍菇的肉质肥厚，吃起来的口感也十分的鲜嫩，味道也很鲜美。今天在菜市场看到了杏鲍菇，我们就想着教大家做杏鲍菇炒鸡腿。

杏鲍菇在市场上十分的容易辨识，它是一种白色的肉质菌柄。将它做成汤还会闻到淡淡的菇鲜味。杏鲍菇不仅吃起来十分的可口，营养价值也是比较高的。杏鲍菇中含有丰富的蛋白以及低脂肪和人体必需的氨基酸。适量的吃它，可以起到降血脂以及增强人体的免疫力的功效。

鸡腿上面的肉是比较多的，它的肉质十分的坚硬，家里的长辈都说小孩子多吃点鸡腿肉，会更加的健康。其实也是，鸡腿肉的肉质细嫩，滋味十分的鲜美，是蛋白质最高的肉类之一。还有就是鸡腿肉中的维生素A的含量也是比较多的，虽然没有蔬菜那么多，可以相较于牛肉以及猪肉来说，含量是比较高的。鸡腿肉是鸡肉中含铁量最多的地方。这样看来，鸡腿肉和杏鲍菇搭配在一起，会吃得不仅有营养又很美味。

制作杏鲍菇炒鸡腿肉，需要用到的材料是鸡腿1个，黄椒100克，杏鲍菇150克，姜片适量，蒜片适量。调料是料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，黑胡椒适量，蜂蜜适量。这些食材是一般人的家里都会有的。

这道菜的做法也是笔记哦啊鸡腿需要放到清水中洗净后去骨，去皮，切块，加姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜腌制1小时，备用。黄椒、杏鲍菇分别洗净，切成大小相同的片。杏鲍菇片人沸水锅中氽烫，沥干备用。起锅热油，人鸡腿肉块，煎至表面微焦即可出锅。另起油锅，入蒜片、黄椒片翻炒片刻，入杏鲍菇片、盐炒匀。最后人鸡肉块翻炒均匀即可出锅。

TAG标签：