科技驱动四川食品产业踏上新台阶食品加工-【新闻】

发布时间：2021-05-28 16:41:42 阅读：次来源：整理剂厂家

科技驱动四川食品产业踏上新台阶_食品加工

Foodjx导读：乐山市一直以来依托科技提升食品产业水平。成都大学与乐山企业已合作多年，与罗城牛肉、哈哥兔业、犍为叶儿粑等进行了产学研的合作，实现了科技成果转化、企业效益提升的双赢。此次战略合作从单一的行业延伸到乐山的主要特色食品加工产业，必将推动乐山食品产业整体水平的提升。日前，四川省乐山市科技局与成都大学签署产学研战略合作协议，成都大学在农产品加工领域中研发的技术成果将优先在乐山食品加工企业转化应用。成都大学在肉类加工等领域聚集了大批知名专家，具有强大的食品研发能力。按照协议，乐山市将牵头联合成都大学和乐山本土的知名食品企业，共同建设乐山特色食品加工产业化基地。成都大学将委托该校的生物产业学院及食品加工省重点实验室、工程中心等科技平台，以项目合作、成果合作、成果转让、技术培训、技术咨询服务和共建科技创新服务平台等形式，与乐山有关企业开展合作。乐山市科技局将为成都大学与乐山企业的合作搭建平台，创造良好的政策环境和科技工作各项服务，并对科技项目的实施给予支持。鼓励双方围绕肉类、蔬菜及其他食品加工等产业发展中的技术问题，形成重大课题，进行技术的创新集成与产业化示范。具体合作内容包括：共建产学研合作基地及创新联盟、项目合作与成果转化、技术咨询与技术服务、科技创新体系建设。成都大学还将协助乐山做好传统特色地方名小吃工业化标准化生产，以及中药材、茶叶深加工等多个食品行业的科技攻关。

(来源：中国食品机械设备网)

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